先日、デパートのグルメフェアで河内農園の枝豆を使用した「ずんだもち」の試食がありました！
来年、発売予定だそうです。製造するのは、ミシュランで星の付いた料亭です。
また、詳細は後日報告いたします。
東北地方では、メジャーな「ずんだもち」ですが北海道ではなかなかお目にかかることはありません。函館でも美味しいずんだもちが食べられますよ～
ずんだもちって、なぜ「ずんだ」って言うか知ってますか？すんだ餡を作る過程にすり鉢で豆をつぶす作業があり、豆を打つ「打豆 ずだ」が訛りずんだになったと聞いたことがあります。間違ってたらごめんなさい...
