最後の収穫

いよいよ今年最後の品種「秘伝」の収穫が始まりました。 北海道は、ユキムシが飛び始め標高の高い峠などでは、積雪もあるようです。 道南もそろそろ霜が降りる季節になりました。霜が降りたら、枝豆収穫はおしまいです。 今しばらく、霜が降りません様に...

毛豆

毛豆の収穫開始しました。 毛豆は、青森でできた品種で、枝豆の中でも別格の扱い。 毛豆コンテストなるものが開催されるほど、青森では重宝されている枝豆です。 枝豆の王様「毛豆」是非、食べて見てください(^-^)/

3時のおやつ

大人気品種の「たまふくら」の収穫も、残すところあと数日。 お彼岸ということもあり、今日の3時のおやつは、手作り「たまふくらずんだのおはぎ」でした。 美味しくて、美味しくてパクパク食べてしまいました。

収穫の喜び

お久しぶりです。 収穫の忙しさにかまけて、更新怠ってました。すみません(^_^;) 今は、4品種目のテイスティー85の収穫真っ最中です。 トラクターに収穫した枝豆を満載に積みこみ運びます。これは、なんとも嬉しい光景です。 収穫・選別した枝豆は、冷やし、洗濯機で水洗いしてから出荷してます。冷却し、汚れもきれいにした枝豆は、鮮度抜群です！

２０１４年 河内農園枝豆申し込み開始

今年の枝豆の収穫が始まります！
鞘がぷっくりと膨らみ始めました。
今日、朝採れ枝豆を試食してみましたが甘味とコクがありとても美味しい枝豆に育ちました。
是非、ご賞味ください。
申込書・枝豆各品種の収穫表はこちらからダウンロードして下さい。
皆様のお申し込みお待ちしております。

もうすぐ収穫！

最初に出荷予定の品種グリーン７５。雨が降らず、発芽を心配していたのがうそのように、立派に実りのときを迎えました。

あさイチ枝豆特集

一番最初に収穫予定のグリーン75が鞘も大きくなり実も膨らみ始めました！ 7月15日のNHKの朝の情報番組「あさイチ 」で夢の3シェフNEO これぞ進化系！世界のEDAMAME という特集が放送されていました。 私も知らなかったのですが今、世界中でEDAMAMEとして売られ人気を博しているのだとか。 番組内では、枝豆の海外のおしゃれなレシピや日本・中華・イタリア料理レシピもを紹介していました。 色んな品種を育てている生産者としては、シンプルに塩茹でで食べ比べしてもらうのが一番だと思いますが、バリエーションに富んだレシピにも是非挑戦してみたいです。 詳しいレシピは、あさイチのホームページをご参照下さい(^-^)/