枝豆餃子

ここ最近は、毎日雨模様。今日は、農作業もお休みです。
この雨があがったら、ぐんぐん苗も成長することでしょう。苗だけじゃなく雑草も負けじと成長してしまいますが... 今日の夕飯は、家族の大好物の餃子！
春に山で採った行者ニンニクを使った餃子と去年、収穫した枝豆を冷凍してたものを利用した枝豆餃子の2種を作りま した。 枝豆餃子の作り方は、とっても簡単。
茹でた枝豆ととろけるチーズ、塩麹を和えたものを皮で包むだけ。 娘は、こっちの方が美味しい！また、作って！と枝豆餃子ばかり食べてました。
枝豆餃子、子ども受けも良く、おつまみにもぴったりだと思うので、是非お試しあれ！

田植え完了！

今年の田植えも無事終了しました。 北海道は、真夏の様な気候で体がついていかず...熱射病にならいよう注意しながらの作業でした。 機械で植えられない端の部分は、手植えで作業。 田んぼの水は、ぬるま湯のように暖かいのですが稲は、至って元気に成長しています。 田んぼには、カエルがたくさん！アマガエル可愛いです。

無事、発芽しました！

先日、まとまった雨がやっと降りました。
そして、無事最初に植えた品種が発芽しました。 とりあえず、一安心。ほっとしました。
双葉がとてもカワイイです。これから、元気にどんどん成長していきますように☆
今は、まだ茶色の畑ですが緑一面の豆畑になる日を願って。

雨、雨降れ降れ

ここ最近、毎日晴れた日が続き地面は、パッサパサに乾燥しています。
昨夜は、時折雨が降ったのですが乾ききった大地を潤すほどには、ならず... 畑のすぐ脇の久根別川の水を汲み上げホースで散水しながらの豆植え。植え終えた畝に不織布のパオパオを被せ、無事発芽してくれることを祈ります！
心のBGMは、八代亜紀 雨、雨降れ降れもっと降れ～♪ みなさま、美味しい枝豆が収穫できるよう雨乞いよろしくお願いします。

ふっくりんこの苗 発芽しました！

道南のお米の品種 ふっくりんこの苗が無事発芽しました。このまま田植えの時期まで、すくすく成長してくれるといいな。

2014年 河内農園始動！

今年も畑を起こし、豆植え始めました。 夏には、美味しい枝豆が収穫できるよう頑張ります。

彩りに

先日、栗をたくさん拾い栗入り炊き込みご飯を土鍋で炊きました。
そこに枝豆を添えたらとても彩りが良くなりました。
つぎは、枝豆を使ったパンを焼いてみたいな～と思います。